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广乐演绎传统农家风味:新款蒜蓉辣椒酱上榜“2023食品行业年度消费者喜爱产品榜”


川广乐食品有取公司,一直以对传统农家风味的深入理解和精湛工艺,赢得了消费者的广泛喜爱。1月24日,广乐食品推出的新款蒜蓉辣椒酱凭借传统风味和卓越品质,在竞争激烈的食品市场中脱颖而出,在由成都市食品工业协会、成都市食品商会、成都市食品生产安全协会、四川省绿色食品协会、第一食品资讯联合主办的2024四川省食品行业企业家年会暨创新百味总评榜颁奖盛典上,成功上榜“2023食品行业年度消费者喜爱产品榜”。

 

 

蒜蓉辣椒酱,是广乐食品对传统农家风味的一次成功演绎,自研发上市以来,一直是公司辣椒酱系列的明星产品,深受消费者喜爱。尽管蒜蓉辣椒酱已收获众多好评,但广乐食品深知,传统并不意味着守旧,而应在传承的基础上不断创新,以达到更接近家乡味道的效果。因此,2023年11月,研发团队在保留传统农家风味的同时,对产品的原料、工艺和包装进行了全方位的升级。
新款蒜蓉辣椒酱在经过包装和工艺的全新升级后,受到了更多消费者的热烈追捧,成功延续了公司辣椒酱系列的销售佳绩。此次升级,广乐食品在辣椒酱的色、香、味、形上下足了功夫,研发团队从原料挑选到工艺流程,每一个环节都力求精益求精。

 

 

在原料方面,新款辣椒酱选用了优质非转基因菜籽油进行炒制,确保了油质的纯净。菜籽油的天然醇香与辣椒的浓郁风味完美融合,经过乳酸菌自然发酵,不仅降低了盐分,还保留了辣椒自身的口感和有益成分。而蒜粒的改切大颗粒处理,更是蒜香十足,味辣汁多。
工艺上,广乐食品摒弃了传统的脱盐和清洗工序,最大限度地保留了辣椒的风味。通过精准控温炒制和人工去除大量辣椒籽,使得辣椒酱口感馥郁,有颜有料,同时,辣椒酱带有乳酸菌发酵后的乳酸香味和辣椒的辛香之气,辣度适中,香而不腻。无论是搭配米饭、拌面还是炒菜时来一勺,都能让人食欲大增,回味无穷。

 

 

新款蒜蓉辣椒酱的成功推出,是广乐食品对传统农家风味的一次深刻诠释。它用色、香、味、形的完美结合,诠释了“料好味香更下饭”的宗旨。色泽红亮的外观、饱满分明的颗粒、扑鼻而来的蒜香、醇香口感的回味,让人忍不住一试再试。
新款蒜蓉辣椒酱的成功推出和上榜,不仅是对广乐食品传统农家风味演绎的肯定,更是对公司创新精神和卓越品质的认可。未来,广乐食品将继续秉承对传统农家风味的追求与创新精神,在美食的道路上不断探索与前行,为广大消费者带来更多美味的选择。

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